ハード・セミハード

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ハード・セミハード

バゲットやライ麦系の生地を使用した商品です!

地域の特性からあまり硬すぎるパンは、店頭では販売していません。

ライ麦も日本人に合うような食感、風味にしています。

レギュラー商品

バゲット

3種類の小麦粉を配合し、小麦粉の味が生きるよう一晩水と合わせて寝かせています。

香ばしい皮でありながら、中はもっちりとした小麦粉の甘みが引き立つ味わいとなっています。

200円(税込)
アレルギー:小麦

ベーコンエピ

肉屋さんから仕入れた豚バラベーコンを使用しています。

バゲット生地を左右にカットすることで、ベーコンの脂も染み込み、パリッとした食感が引き立っています。

表面にはむかわ町産の鰹醤油を焼き上がり直後に塗っています。

210円(税込)
アレルギー:小麦・さば・大豆・豚肉

明太子フランス

虎杖浜にある竹丸渋谷水産で製造された明太子を使用しています。

カットしたバゲットにたっぷりの明太子を塗って焼き上げました!

また自家製明太子フィリングには、苫小牧のふるさと納税の返礼品にもなっているTSOスタッフの「北寄魚醤」も使用し、旨味とコクを引き立たせています!

明太子の粒々感もすごいです。

160円(税込)
アレルギー:小麦・卵・乳

たっぷりチーズのライ麦パン

ライ麦のパンに2種類のチーズをたっぷり包み込んで焼き上げました。

ワインと一緒に食べるもオススメです!

※土曜日限定商品です!

200円(税込)※10月より210円に値上げ
アレルギー:小麦・乳・大豆

フィセル

「バゲットだと大きくて食べきれない!」「もっとカリッとした食感がいい!」という方向けです。

香ばしいクラストを楽しんでください。

160円(税込)
アレルギー:小麦

枝豆とチーズのリュスティック

もっちりした素朴な味わいのリュスティックに中には、枝豆とチーズがたっぷり入っています。

パンの底にも焦がしたチーズがあり、いいアクセントなっています。

生地には北寄魚醤を使用し、旨味とコクを引き立たせています。

180円(税込)
アレルギー:小麦・乳

ラムレーズンのねじりパン

バゲットの生地にラムレーズンを練り込んでいます。

ねじることによりバゲットの香ばしい風味が増し、一口食べるごとにラムレーズンが口に広がります。

180円(税込)
アレルギー:小麦

クランベリーノア

ソフトハードな食感の生地に赤ワイン漬けしたクランベリーとくるみをたっぷり練り込みました。

どこを食べても甘酸っぱいクランベリーと香ばしいくるみの風味が口の中に広がります。

210円(税込)
アレルギー:小麦・くるみ

クランベリーチーズ

たっぷりのクランベリーとくるみが練り込まれた生地にクリームチーズを包んで焼き上げました!

甘味のあるクランベリーとクリームチーズの組み合わせがたまらない一品!

210円(税込)
アレルギー:小麦・乳・くるみ

マロングラッセ・リュスティック

栗を砂糖漬けにしたマロングラッセをたっぷりと練り込みました!

小麦粉の素材の甘味と栗の甘味の両方を味わうことができます。

180円(税込)
アレルギー:小麦

曜日限定商品

ライ麦ブール

日本人に食べやすいようにライ麦粉15%に配合しています!

外は香ばしいクラストで、中はもっちりとした素朴な味わいのパン。

薄くスライスして好きな具材を挟めても美味しいし、ポトフやビーフシチューなどと食べるのがオススメです!

※金・土曜日限定商品です!

210円(税込)※10月より220円に値上げ
アレルギー:小麦・大豆

レモンライ麦パン

ライ麦の生地にレモンピールをたっぷり練り込みました!

紅茶(ストレートティー)と一緒にぜひ味わってみてください。

ラスクにして食べるのもオススメのひとつです!

 

250円(税込)※金・土・日曜日限定商品
アレルギー:小麦・大豆

販売休止中だが予約可能な商品

ペッパーチーズフランス

ベーコンとチーズ、表面にブラックペッパーをかけてじっくり焼き上げました!

ほのかにスパイシーでまさにビールやワインに合うパンです。

※現在は販売休止していますが、常に材料はあるので予約があれば対応できます!

200円(税込)
アレルギー:小麦・乳・豚肉

たっぷりチーズのライ麦パン

ライ麦のパンに2種類のチーズをたっぷり包み込んで焼き上げました。

ワインと一緒に食べるもオススメです!

※土曜日限定商品です!

200円(税込)※10月より210円に値上げ
アレルギー:小麦・乳・大豆
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