「高級食パン」に挑戦します！！！

高級食パンもブームはすごいですね！

むぎ麦がある苫小牧市も昨年末、ついに専門店が開店しました。

銀座に志かわ苫小牧店｜高級食パン専門店が拓勇にオープン！電話予約の受付も

食パン専門店「銀座に志かわ」が苫小牧にオープン！全国区な人気の高級食パンで、上品な甘さとふわふわもっちり感は必食です。手土産にもおすすめで、特別な食卓にもぴったりですよ。ただ、人気なあまりに予約が必要な場合も多いので、電話予約等もご活用くだ

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高級食パンを開発しようと思ったきっかけ

取引している業者さんやメーカーとの商談では、最近高級食パンをテーマとした原材料の提案が増えてきました。

自分としては、通常の食パンやパンドゥミが定番化しているので、今まではあまり興味はなかったのですが、最近はやってみようかなぁーという気持ちになってきました。

先程書いたように定番化している食パンなどは大切に育てていきたいので、高級食パンは月に2回ほど「高級食パン日」を決めて、限定販売するという方式でやろうと思っています。

使用する食材はほぼ決まったので、これから開発に入ります。

4/12（日）にむぎ麦の「一周年祭」を開催するので、そこでお披露目をしようと目標を設定しました。

開発の様子は引き続きブログでもＵＰしていきたいと思います。